CRM Руководитель - Форум

Здравствуйте, коллеги!
Есть задача посчитать себестоимость продукта.
Структура следующая:
Есть продукт, который состоит из полуфабрикатов, каждый из которых который состоит из ингредиентов.
Исходные данные - цена за кг ингредиента.
В полуфабрикатах используются некоторые пропорции ингредиентов (например, бисквит состоит из 500 гр. муки, 200 гр. сахара и т.д.).
Себестоимость за кг. полуфабриката не считается? выдаёт 0
Пробовал MySQL запрос пока что вида SUM([271]) по условию parent_item_id=e.id

дайте скрины как устроены сущности, так не совсем понятно.

Самый простой (но не факт, что полностью правильный) вариант структуры такой:

Готовая продукция
- Полуфабрикаты
-- Ингредиенты

Т.е. выше - структура подчиненных таблиц-сущностей. По ней можно собирать себестоимость, которая будет как бы зависеть от конечного элемента, который уже не является какой-то спецификацией (т.е. не состоит из дробных составляющих). В данном случае - это Ингредиенты.

Однако, тут данная структура будет эффективна, если у вас продукция только так строится, т.е. вы не будете продавать отдельно полуфабрикат или отдельно ингредиент. Тогда они у вас будут как бы промежуточным звеном в производстве. А вся аналитика по продажам/прибыли будет выводиться из сущности Готовая продукция.

Это примерный расклад, далее уже нужно смотреть суть вашего учета и какую с/стоимость вы хотите видеть. А также технологические процессы на предприятии, тех.карты производства (рецепты) и т.п. Так можно более точно что-то порекомендовать.

Спасибо за ответ!
Вариант такой структуры простой, но очень неудобный, так как придётся заполнять данные по полуфабрикатам и ингредиентам каждый раз, когда создаётся новый продукт.
Я пытаюсь посчитать себестоимость готового продукта, которая складывается из себестоимости использованного количества полуфабрикатов. А те, в свою очередь, зависят от себестоимости использованного количества ингредиентов.
Если не делать динамических SQL-запросов, то всё нормально считается.
А хочется так, чтобы, изменив цену на ингредиент (подешевле нашёл), менялась динамически себестоимость готового продукта и полуфабрикатов, где этот ингредиент используется.

Весь вопрос в том, что динамически не получается это сделать.

alcompstudio писал(а): 11 дек 2020, 13:53 Самый простой (но не факт, что полностью правильный) вариант структуры такой:

Готовая продукция
- Полуфабрикаты
-- Ингредиенты

Т.е. выше - структура подчиненных таблиц-сущностей. По ней можно собирать себестоимость, которая будет как бы зависеть от конечного элемента, который уже не является какой-то спецификацией (т.е. не состоит из дробных составляющих). В данном случае - это Ингредиенты.

Однако, тут данная структура будет эффективна, если у вас продукция только так строится, т.е. вы не будете продавать отдельно полуфабрикат или отдельно ингредиент. Тогда они у вас будут как бы промежуточным звеном в производстве. А вся аналитика по продажам/прибыли будет выводиться из сущности Готовая продукция.

Это примерный расклад, далее уже нужно смотреть суть вашего учета и какую с/стоимость вы хотите видеть. А также технологические процессы на предприятии, тех.карты производства (рецепты) и т.п. Так можно более точно что-то порекомендовать.

Вот такая структура

Тут не совсем, конечно, понятно как вы хотите строить учет. Создание нового продукта и заполнение П/ф и ингредиентов будет обязательным, т.к. сразу меняется его составляющие, как я понял. Это новый продукт и для него в системе нужно прописать "правила", по которым будет собираться с/с. Но обычно это делается в т.н. "спецификациях" - удельных нормах расхода на каждый готовый продукт. А далее уже данные из этих удельных норм - передаются в заказ на производство, где делается нужное кол-во готового продукта. А система уже считает согласно норм, сколько пошло на данное количество нормативных составляющих, которые заложены в "спецификации".

Или у вас каждый раз создается новый продукт, как бы "на ходу" ? И вы хотите моментально получать с/с ?

По представленной вами структуре будет получаться видеть 3 отдельных с/с - по Продуктам, по Полуфабрикатам и по Ингредиентам. Чтобы сделать взаимосвязь, нужно знать, что вы имеете ввиду под понятием вашей себестоимости. Как вы ее хотите разложить, какова ее структура должна быть. Я, честно, пока не совсем понял...

Есть ингредиент и его себестоимость за 1 кг.
Каждый полуфабрикат состоит из ингредиентов. И его себестоимость складывается из стоимости ингредиентов (которая высчитывается: вес * себестоимость ингр.)

Когда создаётся продукт, в него добавляются полуфабрикаты. И себестоимость за кг. продукта высчитывается по формуле из стоимости используемых полуфабрикатов.

В конкретный заказ добавляется товар, содержащий продукт в определённом количестве. Затраты на товар здесь считаются тоже путём умножения количества продукта на его себестоимость (SQL запрос нединамический) + стоимость упаковки + зарплата мастеру.

Я хочу, чтобы при такой структуре при изменении цены ингредиента менялась себестоимость продукта.